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おはぎ

  • 2011/09/28(水) 19:13:11

小豆の粒が萩の花の雰囲気に似ていることから
萩の餅といわれて おはぎとなったというおはぎ。

お彼岸に良く食べられるのは 小豆の赤が邪気を
祓う(はらう)とされ食べられるようになりましたが
食べ始められたのは江戸時代の頃だそうです。

ちなみに おはぎとぼた餅。
その違いは なく春から初夏にかけてはぼた餅
秋のお彼岸のころに食べるものを おはぎと言われています。

また こし餡をぼた餅 粒あんをおはぎというところも
ありますが基本的には同じもの 同じ製法なので
(こし餡と粒あんの違いはありますが)
呼び方は 地方やお店によってちがうもののようです。

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